お刺身用のサーモンに塩、砂糖、ディルをまぶして半日漬けます。
塩とハーブでサーモンの臭みが抜け、旨みが増します。
水分が抜けて色も鮮やかになりますね。
野菜と一緒にフレンチドレッシングで
野菜はくたくたになるまで蒸して、
キャベツはスーとフォークが通るくらい。
かなりたくさん食べれて、ヘルシー感満載
頂いたスモークチーズと。
ワインが飲みたくなります
。クラブサンドにも。(-^□^-)
トーストにはバター、粒マスタード、ルッコラ、塩サーモン、ベーコン、卵を載せて、
マヨネーズを少しかけて。
ボリュームあります
和食にもなりました。(^-^)/
まわりをちょっと焼いてからにぎりに。
やっぱり、お寿司は偉大。
西洋風のものでもなんとなくマッチしてします。
誇るべき日本料理の神髄。←大袈裟～(*^o^*)
インフルエンザが流行っているようですね
受験生の皆さんも後少し、
いよいよ大詰め。
体調管理に気をつけて下さいね。
がんばれ～