今日もらでぃっしゅぼーやの安全安心の新鮮な食材がいっぱいです。
今日のテーマは‘だし’
昆布、かつお節、干ししいたけだしの味くらべや、
赤だし味噌、白味噌、合わせ味噌の味くらべもしました。
実物大の昆布のぬいぐるみを広げて見たけど、
その長さに驚きましたね。
かつお節はどうやって作るのかな？
かつおの解体ショーですよ～～
ぬいぐるみだけどね
でも、なかなか臨場感ありますよ。
かつお節けずり。
最近はめっきり見かけなくなりました。
だからこそ、
子供たちには手にとって、実際に使ってもらいたいです。
予想通り、
みんな楽しそうにけずってましたよ。
けずりたてのかつお節は風味がよくて美味しかったねぇ～
たくさんの子供たちにこういう素材の味を伝えて行きたいです。
切る作業はさすが高学年。
みんな上手でしたよ。
楽しく食べて、今日もみんな完食。
干ししいたけは苦手～って言ってた子も、
みんなと一緒だと食べれるね。
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