毎日の食事を大切にし、
未病に心がける事、
そんなあたり前の事ですが、
歳を重ねる毎に、その大切さを感じています。
家庭薬膳料理のご案内をさせて頂きます。
薬膳料理も普通の家庭料理と同じ、
美味しくて、手軽なものだと思っています。
あまり馴染みのない生薬を使うのではなく、
あくまでも家庭で作れる事を目的とした薬膳料理。
一年の四季の移り変わり、
食材の持つ性質、薬効など
日本でも昔から食べられてきたものが、
実は知らないうちに薬の役目をしてくれていた。
薬膳を勉強して、
食の世界がぐ～んと広がりました。
毎日の食事の仕度のお手伝いができれば嬉しいです。
手軽に、
そして時にはおもてなしになるような薬膳料理の数々をご紹介していきたいです。
薬膳の簡単な講義の後、調理を行います。
薬膳茶or薬膳酒or薬膳スープ
料理4～6品
デザート、お茶のメニュー構成となります。
日程
第1回1/27（金）陰陽五行学説について 冬の家庭薬膳料理5～6品
第2回3/23〈金）気、血、津液、五臓について 早春の家庭薬膳料理
第3回5/25（金）五味について 春～梅雨の家庭薬膳料理
第4回7/27〈金〉五性について 夏の家庭薬膳料理
第5回9/28（金）代表的な6つの体質について 秋の家庭薬膳料理
第6回11/30〈金〉自分の体質を知る 冬の家庭薬膳料理
第1回1/27 メニュー（予定）
・前菜、くるみとカシューナッツの甘煮他
・鶏肉の薬膳スープ
・生姜ご飯
・えびと百合根のかぶら蒸し
・にら入り肉まんじゅう
・金時豆と黒豆の蒸しパン（予定）
・お茶
詳細 名東区一社 MK Cookingにて
10：30～14：00ぐらいまで
定員6名
5500円/回（毎月払い）
全6回申し込みor単発申し込みあり
申し込みの際、全6回か単発かをお伝え下さい。
MK Cooking初めての方、別途入会金3000円
問い合わせ、申し込み→ 08051549501
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