わんこの散歩、
暑かったり、寒かったり、忙しかったり、
義務感で仕方なく行く時もあるけど、
今日は天気に誘われて散歩の足も弾みましたよ。
今日はセミプライベートクラス。
学生時代からのお付き合いだそうで、
仲のいいお二人が毎月通って下さいます。
今月の基礎も今日で終わり。
お料理のご紹介です
10月に普通クラスでした手羽先居酒屋風。
とても好評だったので、
基礎でも行いました。
皆さん、美味しいって喜んでくれました～～
揚げものは苦手だけど、
これはすぐにでも作ります！！って。
嬉しいですねぇ～
鯛めしも炊き込みご飯の黄金比を覚えれば、
鬼に金棒！
失敗しないで美味しく炊きあがります。
意外に好評だったのがレシピ以外メニューの私の漬物。
ちょこっと箸休めにお出ししたら、
ほとんどのクラスの方からレシピを聞かれました。
‘空’の酒粕を使った粕漬けなんですよ。
酒粕にザラメを混ぜ、塩漬けした野菜を漬けるだけなんですよ。
漬物は作り手の味って言うから。
私のしわくちゃな手から味が出てるのかも・・・なんて
デザートはアップルケーキですよ～
来月は基礎でもクリスマスメニューに挑戦しますよ。
頑張ろうね
・・・・・
明日はこども赤かぶ塾2日目。
楽しみです
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