刺身ユッケ

残った刺身は、いつも漬け丼にしてるんだけど、今朝は刺身ユッケ

刺身を細切りにして、てっぺんに卵黄🥚

味付けは、醤油１、味醂１の簡単調理

マダイ、水草カレイ、ホウボウのミックス

超贅沢

刺身は叩いてもいいんだけど、食感を残したいので細切りに

赤身でも白身でも🆗