今朝採れた野菜
青森で10月半ば過ぎても野菜が採れるなんて、やっぱ温暖化のせいなのかなぁ
でも、朝晩はめっきり冷え込み、きゅうり、ゴーヤ、オクラはもう終了です
さて、天気もいいし、せっかく採れた野菜を食べるため、今年最後になるかもしれないBBQをやることにし、ついでに燻製造りも
風もなく、お日様ポカポカでBBQ日和でした
燻製は、鶏モモ、豚肩ロース、牛モモ🐓🐖🐮
前にもこのブログで書いたと思うんだけど、我が家の燻製の熱源はスノーピークのガソリンストーブ「ギガパワーＷＧストーブ」です
ガソリンストーブでとろ火ができる火力調整、プレヒート不要の一発着火が最大の魅力
とろ火が使えるから、燻製での温度調整もお手のもの
発売が2001年で、即買いし、25年経ちましたがまだ現役です
すでに廃盤となっていますが、まだまだ使っていきたい逸品ですね