釣った魚は全て自分でさばいてます
一番下が今日買ったMISONOの牛刀24センチ
元々料理が好きなこともあり、さばくのは楽しいくらい
弘法筆を選ばず、とは言うものの、やっぱ道具はいいもの持ちたい
で、包丁
全て新町のリケン洋食器店で買ってます
お世話になった方々から商品券をいただいたので、以前から買いたかった牛刀を買ってきました
一番下が今日買ったMISONOの牛刀24センチ
その上がリケンの白紙出刃21センチ
その上がリケンの青2号柳刃27センチ
一番上がリケンの青2号菜切
リケンさんは独自ブランドの和包丁を揃えてて、店の方のアドバイスも的確なので、ネットで検索していても結局ここから買ってしまう
出刃と柳刃はいずれも２代目
毎日使うわけではないから、この写真の包丁が、折れたりしない限り、いわゆる一生ものになるんだろうな
早く釣りに行きて〜🎣