お忙い中・・・貴重な時間を使っての ご訪問ありがとう語財増す♪
お時間があればお付き合いを♪
64おじさんの菜園は冬も活躍してくれてます・・・これは高菜↓
味噌汁の具にしてもいいけど、漬物が一番
泥を洗い流し、綺麗になったら 天日干しを・・・・
２日目も天日干しします
２日の日が沈む前に取り込んで、水洗いして絞ったら・・・のどくろだし塩、酢、醤油、砂糖をいつもの目分量で漬け込むだけ
しっかりと密封した状態で冷蔵庫に・・・
２,３日すれば美味しくいただけます・・・好みで醤油を垂らして良し、我が家の嫁さんは醤油とマヨネーズをブレンドして食べてますよぉ
た・・・食べて美味しい高菜の漬物
か・・・カロテン豊富だから健康的
な・・・何杯でも御飯が進みますよ
今日もお付き合いいただき、愛がとうございました
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