小田急線千歳船橋駅より徒歩10分
3か月でパン作り初心者を抜けパン作りが得意な素敵なママに！
世田谷パン教室にこぱん
講師のきくたにさやかです。
オンラインレッスンの開催になれてきました！
スーパーが凄いことに！
自粛生活が始まってから大体3〜4日に一度スーパーに買い出しに行っています。
家族みんなが家にいるので3日分でもすごい量です。
毎日スーパーに行っているわけではないので行くたびに驚くのですが…
いつも強力粉がない！
無塩バターもたまにない！
行く度にレジの列が長くなる！
スーパーに行くと驚きがいっぱいです。
自粛生活で手作りのパンやケーキを作っている方が普段より多いらしく品薄の様です。
私の自宅の強力粉も昨日のオンラインで使い切ってしまいました。
ネットで注文しているので近々届くと思うのですが…
強力粉の代わりは米粉とかおからのレシピも見た事があるのですが…
バターがなーい！
という時にも代用品はあります！
バターがない時には
バターがない時は二つの一般的な提案があります。
一つ目は
バターの代わりにショートニングを使う
ショートニングは少し前まではショートニングに含まれているトランス脂肪酸という物が問題視されていました。
なのでとても悪者の様に思われている方も多いかと思います。
しかしこの様に体に悪いものをそのまま食品会社が放置しているわけがありません。
現在はトランス脂肪酸フリーの物もあります。
つまり思っている以上に安全なんです。
パンのレシピにもショートニングを使う物も大変多いです！
私のレッスンでもエピに使用しています。
ショートニングは無味無臭なので素材の風味を活かしたい時にぴったりです！
またバターがない時にはバターを使わないパンを！
それは
フランスパンやバゲット、クッペなどのハードパンです。
少し高度なパンではありますが是非この機会にチャレンジしてみてください！
バターを使わない分粉の味も十分感じられヘルシーでおいしいです！
まとめ
自粛生活でおうち時間が長くなる中、強力粉やバターがなかなか手に入れにくくなっています。
そんな時は手に入る物で作ってみてはいかがでしょうか？
あとはネットで頼むと少し時間はかかりますが手に入るかとおもいます。
業者さん、配送会社さんに感謝しつつ…
最後までお読みいただきありがとうございました！
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ご質問等は１対1のチャットからできます。
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日常が戻ってくる頃体験会を行いたいとおもいます。
世間がこういった状況ですのでまだ確定の日にちをお伝えする事はできませんが
どんな体験会なの？
体験会でどのパンが作れるの？
何時からなの？
など質問はいつでも受け付けでおります。
質問はこちらのフォームよりお気軽にどうぞ！
当教室で学べるパンのコースのご案内です。
講師育成コース
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当教室は小田急線千歳船橋が最寄り駅で徒歩10分程で着きますが様々なアクセスがあります。
生徒さんは様々なところからお越しいただいています。
二子玉川、下北沢、成城、祖師ヶ谷大蔵、仙川、用賀、品川区、千葉県、千歳烏山、経堂、千歳船橋など
*京王沿線からは千歳烏山からバスが便利です。
*大田区方面からは田園調布駅から千歳船橋行きのバスが便利です
*渋谷方面からは祖師ヶ谷大蔵駅行きのバスが便利です。
*東名高速道路東京インターからもほど近くになります。
（お車でお越しの方は私道に1台止められますのでご相談ください）
もちろんお近くの方は自転車でも大丈夫です！