23.酔いどれ卵とワイン 平松洋子

23.酔いどれ卵とワイン　平松洋子

食に関するエッセイ。

おにぎりの海苔はパリパリよりご飯に馴染んだ方が好き、安西水丸の本で知ったサザエカレーを我流で作ってみたら作り方が違ってたなどが面白く書かれている。

タイトルは白ワイン片手のほろ酔いで、卵４個で錦糸卵を作るというもの。

それを翌朝食べるそう。

そうなのねぇ。

白和えやチーズ、文旦ジャムの作り方など書いてあり作ってみたくなった。

屠蘇散を赤ワインに入れてホットワインにするなんて発想なかったわ。