ほったらかしパン

YouTubeで見た、ほったらかしパン焼きました♪

金曜日に粉を混ぜて冷蔵庫に放置、朝こねてまた放置、夜もこねて放置、今朝、6時半に冷蔵庫から取り出して丸くして2時間発酵させて焼きました。

もっちりとした仕上がり。

あと１日放置したらよかったかなぁ？

二次発酵にもう少し時間を置いたらよかったか？

いろいろ試行錯誤してみたい。

また近いうちに焼いてみよう！