バナナが2本完熟して放置されてたのを冷蔵庫に入れていたので(昨日はあゆのコンサートに出かけていて作る暇がなかった)、今日バナナケーキを焼きました。
今回はホットケーキミックスは使わなかったよ。
バナナ2本を潰してそこに砂糖大さじ5くらい、バター40グラム、卵2個を入れてよく混ぜる。
そこへベーキングパウダー小さじ2を加えた小麦粉200グラムをふるいにかけながら加えて混ぜる。
180度に予熱したオーブンで30分(+10分した)
出来上がり～(*^^*)
甘さは控えめですが私はこのくらいが好き。
黒い角皿に乗せずにそのまま直に型を入れたからか底が少し焦げちゃった(^^;
カリカリとした食感は美味しいけどちょっと苦いかなぁ(^^;
適当に作ろうと思ったのに秤を出したりスプーンで計量する私。
適当なのは砂糖の量だけでした～(^^;