2022.3.31…3
柏の葉キャンパス そのエリア開発が止まらない
新たに誕生した「 KOIL 16 Ichiroku Gate（ コイルイチロクゲート ）」もその１つで 敷地内には Crisp 房の駅 味輝 ( 天然酵母パン ) Re:flower ( お花とクレープ ) らぁ麺フロマージュ Due Italian 柏の葉キャンパス店 PEANUTS FACTORY アルファロメオ柏の葉 など話題のショップが建ち並ぶ
その中に日本初出店となるオレゴン州ポートランドの人気カフェ「 スウィーディーディー 」の支店がオープンしたと聞きやって来る
入店するとナチュラルな仕上がりの店内は明るい雰囲気に包まれ ベジタリアン ヴィーガン アレルギーに対応した華やかなスイーツがショーケースに並ぶ
すると元気いっぱいのスタッフさんが席までご案内下さったので なぜ日本初出店が柏の葉なのがお聞きしてると「 今日はオーナーが居ますので聞いてみてください 」っとわざわざお時間を下さった
そのオーナーさんは現在神田にてあの有名な「 Sastainable Kitchen Rosy 」の経営者で この地域の開発も担当 自らオレゴンに本店のあるこちらのカフェスタイルを日本に届けたいとプロデュースしだそう
そのメニューは当然オーガニックフード グルテンフリー ベジタリアン ヴィーガンでも安心して食べれる料理が中心になり 特にスイーツは受賞経験があり現地で長年仕事をしてきたパテシエとコンタクトを取り 帰国後召集 素材にこだわったケーキや焼き菓子を作ってるそうだ
ならばとメニューを見ると… 本日のサンドイッチ Sweedeedeeプレート 本日のおすすめリゾット 天然酵母パンセット 有機野菜のサラダセット 桜鶏のコンフィ手打ちパスタなど ドリンク ＋ 天然酵母パン ＋ 有機野菜のサラダセットから始まり 保美豚バロティーヌチーズリゾット ベーコンエッグとガーデンサラダのトースト グリルドベーコン ハニーマスタード ベーコンエッグプレート 季節野菜のスーププレート カポナータとリコッタトースト キノコとほうれん草のリコッタトースト 自家製リコッタチーズ4 種のキノコマリネほうれん草のソテー 季節野菜のサラダ … それにスイーツとドリンクも多数あり もうどれもこれも美味しそう
しかしもう夕方なのでお薦めの「 チーズケーキ 」と「 ハニーパイ 」それに名前にインパクトがある「 エクアドル産 ちょっとすごいコーヒー 」をオーダー 先会計しテーブル席にて待っているとケーキが登場
その甘味はヴィーガンとは思えない濃厚さで甘党にはたまらない仕上がり
そしてコーヒーは思ったよりマイルドでスイーツとの落差が少なく 身体に優しい１杯でほっとする
そう こちらのカフェには沢山の幸せが広がっていて 来るものをそっと包んでくれる… そんな場所なのだ
オーナーさん スタッフさん オープンおめでとうございます そしてごちそうさまでした。
Sweedeedee（ スウィーディーディー ）
千葉県柏市正蓮寺 394-11 KOIL 16 Ichiroku Gate C105
TEL 04-7138-6099
OPEN 10:00 - 17:00
Branch 10:00 -11:30
Lunch 11:30 - 15:00
Cafe 15:00 - 17:00
火曜 休み
by locutus