2019.11.2


こちらはカフェと工房を併用している一軒家




久々に訪れるとアイリッシュ音楽が流れる店内にアンティークとジュエリーが溢れ 工房の小窓からご主人がご挨拶下さる


















そして今日のカフェごはんの担当は「朔日」さん




岩槻出身のお友達お二人で経営するこちらは現在岩槻にカフェを建築中で 春には店舗をオープン予定 なのでそれまではここで  " ごはん係 " をされている












なのでブラックボードにあるメニューから「ついたちごはん」をお願いする




そのプレートには 肉どうふと鯵の南蛮漬け ほうれん草とゴボウの胡麻マヨネーズ和え リンゴとニンジンのサラダ 長芋わさび漬け   白菜と春雨の和風スープ が乗り食べる




うん 繊細で味わい深い味付けで旨い 途中 スタッフさんより「ごはんはおかわり出来ますょ」っとのお声がけも嬉しい




店名は " 朔日 " と書いて " ついたち "  と読ませるそうで元旦の意味 そんな真面目な料理がご飯係のアンティークカフェ

工房のご主人 朔日のスタッフさん ごちそうさまでした。




オタマヂャクシ工房 + CAFE

埼玉県越谷市宮本町 2-185-2

TEL 0489181890 / 090-7417-8900

OPEN 11:00 - 17:00

月 火 休み






朔日 (ついたち)

埼玉県さいたま市岩槻区本町 1-18-8

TEL 048-876-8955

OPEN 10:30 - 18:00

日 水 祝日


( 現在 オタマヂャクシ工房のごはん係を担当しながら 春のオープンに向けて準備中 )

by locutus




2019.11.1


醤油の町 キッコーマン本社近くにお菓子のカフェがあると聞き訪れる




オープン時間になり店主さんがご挨拶 縦長の店内手前に出来立ての焼き菓子が並び 奥にはモダンフレンチカラーの美しいカウンター席がある











そのまま席に座り店主さんとお話すると… 野田出身の彼女は地元企業で働いていたが 以前都内でカフェ勤務していたことがあり「 いつしかご自分で始めたい」と思いがつのり カフェ学校にて基本を学びオープンしたそうだ











そんなこちらのメニューは「シフォンケーキ」と「スコーン」がメインになり「シフォンケーキ with ホイップクリーム」を選び ドリンクは「コーヒー」をお願いする







するとお皿にはファファのシフォンケーキに添えてあるジャムとクリームをつけて食べる




そこに透明なカップに淹れられた濃いめのコーヒーが届けられ ゆっくり味わう




そんなこちらの店名 " ティーダ " は沖縄の方言で太陽の意味で店主さんは毎年沖縄に行く程好きな沖縄に「いつかは住みたい」っとの思いで名付けたそうで その笑顔は本当に太陽のようだ




店主さん ごちそうさまでした あまり無理しないで下さいね




てぃーだのおかし

千葉県 野田市野田 329-17

TEL 070-4156-2333

OPEN 11:00 - 16:00

日 月 火 水 休み


by locutus



2019.10.27


野田にあるパン屋「トイットベーカリー」 その敷地内にキッチンカーのコーヒー専門店があり訪れる




到着し見れば オープン準備の真っ最中で 次から次へとメニュー看板が立てられる






するとこちらに気づいた店主さんがお声掛け下さりお話しすると… さくら市に住む彼はこちらのパン屋さんと知り合いで お誘いを受けこの場所に出店することになったそうだ







しかもコーヒーはサイフォンにこだわり車内から淡い炎も見えコーヒーのいい匂いがする 




なのでイチオシの「ロイヤルブレンドコーヒー」をお願いすると淹れたてのコーヒーが届けられ1口 …

うん コーヒーの軽やかな渋みと風味が凛と浮き出でいて 確りと旨い




そんなこちらの店名は店主さんの " あだ名 " だそうで 優しいそうな彼にはピッタリ

それでも「最近は風が強くて外だと看板が飛んでしまうこともあり お客さまにはご迷惑かけないよう気をつけてます」その気づかいや姿勢も素晴らしい




するとどこからかお客さんが集まりはじめ あっという間に行列 やっぱり知ってる人は知っている場所なのだ

店主さん これから寒くなるので野外営業は大変でしょうが頑張り過ぎないで下さいね ごちそうさまでした。




mochi cafe

千葉県野田市みずき 4-19-4

( Tiny Bakery 敷地内にてオープン )

TEL 043-356-4627 . 090-7835-9280

OPEN 8:00 - 17:00

月 火 金 土 休み


by locutus