2011/09/19 …
深夜に移動中「らーめん 弁慶」の前を通り…ふと「とんとん丸」思い出したっ
「とんとん丸」とは足立区にあった屋台風の背脂チャッチャッ系ラーメンを出すお店で よく深夜に食べに行ったお店だ…
実は初めてラーメンを意識して食べたが背脂チャッチャッ系の「ハップンラーメン」で 知り合いがどうしても行こうって言うんで 寒い雨の冬に食べたその背脂ラーメンは…
旨かったっ
そう言えば もう「とんとん丸」も「涌井」もないなぁ…
その唯一近辺で残ってる有名店が ここ「らーめん 弁慶」
ここ出身者のラーメン店も多く (『なりたけ』『らーめん誉』など)背脂ラーメンの有名店っ
それに深夜までやってるのもいいっ
その堀切店の前を通ってたら…懐かしくて つい入店っ
もう大分前に来たっきりで味もおぼろげだが…「しょうゆラーメン」の食券を買い狭く乱雑なカウンターに座り待つ…
店内は深夜なので独特の客層…そこに「しょうゆラーメン」登場っ
以前の記憶がはっきりしないけど…こんなに丼デカかったかなっそれに麺量も普通盛りなのに200㌘はあるっ
当然 丼には背脂がチャッチャッと満載だっ
麺は開化楼の中麺で程よく甘味のある豚骨スープに馴染んだ感じ…
しっかりスープが絡んで…旨い気がするっ
しかし背脂系は 柏の「誉」のオープン当初に食べて以来だから…本当に久々っ
真夜中に漂う背脂を見ていると 過去ばっかり思い出すダメな自分を自覚する夜です…
ごちそうさまでしたっ