2011/09/23 …
柏の夜には歓楽街独特の圧迫感があるっ
ラーメン屋も有名無名関係なく乱雑に立ち上がるっ
この前 堀切の「弁慶」で背脂チャッチャッ系を食べてから…どぉ～も柏の「らーめん誉」が気になって仕方ないっ
千葉の「なりたけ」出身でオープン当初はよく通い 今は名店になった「誉」
「弁慶」との味の違いをどうしても確かめたくて久々に来てみたっ
もう深まる夜なのに柏近辺に到着すると…
街はやっぱり微妙な殺気があり 店に着くと 軽い行列っ
店内は Lカウンターの10席程度 並びは中と外に10人 「しょうゆラーメン」の食券を買い15分程度で入店しカウンターへ
程なく「しょうゆラーメン」登場っ基本のチャッチャッ系は 背脂がうろこ雲のようっ
スープを飲むと…豚骨脂に甘味のカエシが効いてて…たっぷり旨いっ
それに何処ぞの中太麺が絡み…旨味バランス絶品だっ
以前食べた時はカエシが弱い印象だったが…今回の一杯は隙がないっ
これは…好きな人は好きだろうなぁ…
店内はやや乱雑だが…不快感はなく店員さんの動きも申し分ないっ素晴らしいねっ
もう何年も来てなかったけど…その年月を強く感じる抜群の一杯っごちそうさまでしたっ