梅雨が明けない前に

もう少しで梅雨が明けそうです。
梅雨が明けたらしばらくは天気が続き、雨が降るのが期待でき
なくなるのでその前に大豆の種を播きます。

我が家では大豆は味噌の原料として利用しています。手前味噌で
すが我が家の味噌汁を飲んだら、他の味噌汁はしっよっぱくて
飲めません。
その他に家内が大豆を水煮にして毎日食べています。
それは大豆の中に含まれるイソフラボンの健康作用です。40歳
を過ぎた女性では、女性ホルモンのエストロゲンが大きく減少
してさまざまな不調が現れますが、大豆イソフラボンがそうし
た女性の健康をサポートする可能性があると考えられています。

大塚製薬が販売するエクエルは1ヶ月分が5000円するので毎日
大豆そのものを食べた方が健康的で安上がりだと言います。

しばらく雨が続きそうなので大豆を播きます。。移植だと手間
がかかりますので直播きです。直播きだと鳩とか鳥に食べられ
ますので、食べられないように糸を張ります。


播種して約1週間後です。
きれいに発芽しました。




左の1畝が黒豆大豆です。枝豆として食べると最高に美味しい
です。またそのまま成熟させるとお正月に食べる黒豆になります。

右2畝が大豆です。