こんにちは❤️
Asuca黄土漢方よもぎ蒸し屋
ドラゴンクリスタル
チャネリングカード
チャネラーandヒーラー
みずたつ
栩己子（KUMIKO）です😊
💗ご訪問ありがとうございます💗
初めましての方のかたは
栩己子の自己紹介です✨
3/8.9.10
手前味噌作り
してましたー💗
ローカルネタかと思いきや
最近、発酵や食事を見直す人
かなり増えていて💗
今回は味噌作りでは
糀
こうじ
を自分の体温で醸しました💗
（完全に『もやしもん』の世界
）
）２日とちょっとの間、
妊婦🤰に戻る栩己子
（1.2kgの蒸し米をまず布に包んでお腹に抱っこ）
昨年たくさん絡ませてもらった
まるっとサロン、環境活動家
地球を守ろうin群馬の
詩乃ちゃん（左）
こもれび
星野トチロー先生の整体とバッチフラワー、おまたぢからマスター
はらさわえりちゃん（中央）
と一緒に糀抱っこ
今回はエネルギーで
実験してみました✨
ドラゴンエネルギー
を注ぐと
糀たちの仕上がりは
どうなるのか⁉️
🐉🐉🐉
1日目の保温状態は
糀を育てる上で
かなり重要な発酵のタイミング！
そこで
↓↓↓
ドラゴンダンスしながら
気がついたタイミングで
糀ちゃんを撫で回した
その結果
なんと
3回やった抱き糀の中で
1番の出来💗
✨フワッフワの糀に✨
全回とも愛情持って温めてこの結果💗
白い塊がニホンコウジカビ（糀）
1晩のうちにモッフモフ💗
ありがとー💗
２日目もまたまたモッフモフ💗
食べるとほんのり甘い糀💗
参加してくれた抱き糀組、
みんなそれぞれに素敵な糀が
できました💗
なんで味噌づくりを
わざわざワークショップで？
自然な流れでこうなったのもあるけど
1番の理由は
味噌を自分1人で作るって
修行みたいになって辛かった
好きな人は楽しいかもしれないけど
ほぼ1人で30k越えの味噌仕込みやった
来年はもういいやってなった
（やれる人はいるし、素晴らしいことだと思ってます💗）
大豆潰すの大変だし
分量測るのめんどくさいし
容器どうしようとか
糀どこから調達しようとか
できた味噌重たいし
言い出したらきりがないんだけども…
↑
こんな人（栩己子）でも
でもみんなでやると
わいわいやって
楽しくできちゃう‼️
３日目はできた糀を使って
味噌仕込み‼️
これを味噌玉にしたり
せっせと空気を抜いて詰めて
容器に密封して
1年家で保存したら…
どんな味噌できたー？💗
ってワクワク蓋開ける瞬間が
また楽しみ
場合によったら
カビも少し生えるけども。
それも経験
味噌も糀も発酵食品なのです
これは食べられますか？
もうダメですか？
いや、カビたらだめでしょとか
その他もろもろ自己判断、難しい…
そこを救ったり
見極めのポイントを教えてくれるのが
糀と味噌のスペシャリスト‼️
そんな人がいると
その場で
解決するから
みんなでやってる💗
吉岡での味噌仕込みを
3年間ナビゲートしてくれている
ほしの糀 星野潤くんは
群馬が誇る
糀、味噌のスペシャリストだと思ってる✨
藤岡市の地域おこし協力隊のお仕事もしながら
糀や味噌を作りつつ、『古民家ほしのいえ』での活動も。
ほしの糀の潤くん（写真右）
多彩な才能の持ち主！
そして毎回心強いサポートをしてくれて
美味しい自然料理をお仕事にしている
侑右ちゃん（写真左）に
今年は『簡単で美味しいスコーン』の
お料理教室も
盛り込んでもらいました💗
素敵なお弁当を届けてくれた
『ここから』の佐織さんも
ありがとうございました💗
とてもおいしいお昼ご飯でしたー
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みずたつ 〜水龍〜
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お読みいただきありがとうございます💗
みずたつ〜水龍〜
栩己子でした💕