今日の昼ごはんに更級という蕎麦屋さんに行ってきました。
ここのソバ屋はなぜか良く流行っている。
美味しいからなのか量が多くて安いのかは私はわからない。
今日はネギそばを頼みました。
結構な量のネギが入って美味しいです。
昨年まで笹切りでしたが不評だったのか今年は小口切りに変わっています。
丸亀うどんのネギと違って地物ですからネギのうまみがあります。
しかし、残念な事に高さ1センチ幅3センチ薄さ1ミリの蒲鉾が1枚中央にあるだけ
で、それ以外はネギのみです。せめてもう少し大きめの蒲鉾が入っていればいいのだ
が。