クリスマスイヴ
みなさん
いかがお過ごしですか
我が家の
クリスマスイヴは
イタリアンです
サーモンカルパッチョ
カプレーゼ
明太子パスタ
などなどなど…
カルパッチョソースも
自分で作るのですが
オススメは
柚子胡椒です
柚子胡椒
オリーブオイル
ぽん酢
レモン汁
の材料で作るソースが
絶品です
柚子胡椒を入れるだけで
お店の味になりますよ！
サーモンの他に
ホタテや白身やマグロの
カルパッチョにも
応用できるので
是非お試しあれー
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