水澄み会スタッフブログ -4ページ目

水澄み会スタッフブログ -4ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

28Sep
- 栄養部会研修
  こんにちは！水澄み会栄養課です。令和5年9月19日と20日の2日間かけて、浜田～松江の厨房職員に向けて研修を行いました。施設紹介や厨房業務の説明、各施設の人気メニューなどはじめて知ることばかりで刺激し合えました。大釜調理や真空調理方法などお互いの事業所の特徴を知り実際に調理することができて、知識も広がりました。何より、同期や同じ職種の仲間と話せたことでさらに美味しい料理をお客様に召し上がっていただきたいと思いました。これからも仲間と共に協力し合い、満足していただける料理を提供していきます。
27Sep
- はまぼうふう「さんごなスイーツ」
  島根県浜田市のはまぼうふう　厨房です。さんごなスイーツとは、はまぼうふうでしか食べられない手作りおやつです。いつもよりちょっぴり贅沢を感じてもらえるようなおやつを毎月 1回提供させて頂いています。2023年9月23日は「ぶどうのモンブラン」を作りました！新卒入職して2年目の栄養士が考案・試作をして準備をしています。ぶどうをコンポートにして、ミキサーにかけホイップクリームにしモンブラン仕立てにしてみました。旬のピオーネをふんだんに使い、お客様に届けたい想いで作っていますお客様からは　「豪華だね！」　「美味しいよ」　「今までで一番おいしい♡」　とたくさん声をいただいて、喜んでいただけたと実感して嬉しかったです！「毎日さんごなスイーツが良いな～」と声もあったので次回の担当する職員も考案・試作をはじめています。来月もお楽しみに☺
- ㊗　敬老会
  こんにちは。グループホームもやいの家うのはなです。令和5年9月18日（月）敬老の日にあわせて『敬老会』を開催いたしました。あさなぎ・しおさい2ユニット合同で行いお客様同士の交流を図らせて頂きました。開会の挨拶・お祝いの言葉の後、皆様にとって馴染みの歌を「炭坑節」など4曲歌いました。合唱後『おめで鯛釣り』をし「頑張れー！」と声援を送られたり「楽しかった～」と皆様楽しまれたご様子でした。これからも職員一同、あさなぎ・しおさい2ユニット18名のお客様が元気に過ごして頂ける様に頑張っていきたいと思います。
01Sep
- ＜夏祭り＞
  こんにちは！小規模多機能型ホームはまぼうふうです。2023年8月31日に小規模の夏祭りを行いました‼かき氷とたこ焼きを作り、お客様に提供させていただき「おいしいね～」や「まだ食べたいな～」と声がありました。たこ焼きのトッピング、かき氷の味はイチゴ、ブルーハワイ、メロンの3種類から、お客様に選んでいただきました。　　たこ焼きのトッピングは、それぞれお客様がチョイスされました！　29日と30日にもかき氷を提供し、夏を感じていただきました。来月も楽しい企画を考えていますのでお楽しみに‼
28Aug
- 手作りおやつ提供
  三隅町介護老人保健施設アゼーリみずすみ栄養課です。令和5年8月より1週間に1回、手作りおやつを提供しています。8月に提供した手作りおやつを一部紹介します。パイナップルケーキ、白玉団子を提供しました。約100人分を調理するため、手作りは大変ですが、手作りの味を楽しんでいただき、お客様からも好評でした。他にも、しぐれもち、アイスパフェを提供しました♪今後も様々な手作りおやつを提供し、食事以外でも楽しんでいただけるよう取り組んでまいります！
26Aug
- ～不在者投票を行いました～
  皆様、こんにちは。令和5年8月24日（木）、介護老人保健施設アゼーリみずすみにて「益田市議会議員一般選挙」の不在者投票が行われました。投票の際には、外部より立会人の方をお招きし、不正がないかを確認していただきました。お客様2名が参加され、無事に投票されました。今回の投票によって、より過ごしやすい町になればいいなと思います♪
01Aug
- 「トロミ剤の勉強会を開催しました！」
  浜田市三隅町にあります介護老人保健施設アゼーリみずすみです。2023年７月21日に業者の方によるトロミ剤の勉強会を開催致しました。お客様に使用しているとろみの特徴や性質の理解、つけ方のポイントについて説明を受け、実際にお茶、汁ものなどに講習を受けたポイントを意識してとろみ付けを行いました。　また、実際にとろみをつけた飲み物を試食することでお客様の気持ちをより理解することができたと思います。今回は新入職員を含めた9名が参加し学んだことを現場で活かし、お客様の気持ちに寄り添ったケアを目指していきます。アゼーリみずすみでは今後も様々な勉強会に参加し日々の業務やお客様のケアに繋げていきたいと思います。
31Jul
- 「海の日の昼食」
  浜田市三隅町にあります介護老人保健施設アゼーリみずすみ栄養課です。2023年７月１７日の海の日の昼食のメニューとおやつを紹介します。ゆかりむすび、たくあん、冷やし中華、白花豆、ミックスベリーのフルーチェです。今回は昼食のお膳にヨットの箸置きをつけて提供を行いました。お客様にも「麺類で食べやすかった」「箸置きが付いていていつもと違っていいね」と好評でした。おやつにも季節のスイカのロールケーキの提供を行いました。お客様にも「可愛らしい」「季節が感じられていいね」と喜んでもらえました。これからも様々な料理を献立にとり入れてお客様に喜んでもらえるような食事提供を栄養課職員一同取り組んでまいります！
28Jul
- 『　しそジュースはじめました！　』
  ２０２３年７月１２日島根県浜田市で介護施設を運営する「はまぼうふう」の厨房です。はまぼうふうは、デイサービス、認知症対応型デイサービス特定施設入居者生活介護、グループホーム、小規模多機能型居宅介護居宅介護支援事業所の６事業所が同一敷地内に併設しています。この季節になると「しそジュースはあるの？」とお客様より、声をいただきます。毎年、赤しそが出まわる時期には、しそジュースを作り敷地内全ての事業所に行き渡るように準備します。今年もお客様にも協力をしていたき赤しその枝から葉っぱを取る作業を行いました。会話をしながら楽しく手作業したためあっという間に終わりました。厨房職員は、しそジュースの作り方を先輩職員から未経験の職員に引き続き誰もが作れるようになっています。お客様の脱水予防のため提供していこうと思います。暑さも続くのでしっかり水分補給をして元気に夏を乗り切りましょう！！
15Jul
- ～ポジショニング勉強会～
  こんにちは。浜田市久代町にある小規模多機能型ホームはまぼうふうです。7月13日に小規模多機能型ホームはまぼうふうにて、株式会社ケープさんにポジショニングの勉強会をしていただきました。身体の向きを変える必要性やその際のポイントなど、とても勉強になりました。自宅で介護されているご家族も参加してくださり、困り事への対策など、一緒に学ぶことができました。今後の支援に生かしていきたいと思います。
13Jul
- 「グランドケアホームはまぼうふう開設12周年」
  島根県浜田市のグランドケアホームはまぼうふう厨房です。2023年7月１日は、グランドケアホームはまぼうふう開設記念日。皆様のご支援のおかげにより、開設12周年を迎えることが出来ました。日頃の感謝をこめて、赤飯や天ぷらの盛り合わせ、紅白生酢など「お祝い御膳」を提供させていただきました。天ぷらは、お客様に楽しんでいただけたらと職員がお客様の目の前で揚げさせていただきました。いい音が聞こえる！」、「おいしそうな匂いがするよ！」「コンセントのコードに気をつけて！」と心配していただく場面もありましたがワイワイ話をしながら、お客様の笑顔も多くみられ嬉しくなりました。お客様からは、「天ぷらがおいしいね」、「メロンが甘い！」と嬉しい声をたくさん頂きました。これからも安全で美味しい食事の提供をして参ります。
11Jul
- ～七夕会～
  こんにちは。浜田市久代町にある小規模多機能型ホームはまぼうふうです。7月の行事として、7月10日に七夕会を開催しました。季節を感じていただきながら、楽しく体を動かせるようにゲームをしたり七夕の歌を一緒に歌ったりしました。はじめは、箱の中の物を触って当てるゲームをしました。皆様、躊躇せず箱に手を入れられ、驚きました。正解される方も多かったです。次に、お客様2人1組で、2本の棒で色々な大きさ・固さの物を挟み、カゴに入れるゲームをしました。皆様、協力して取り組んでおられました。最後に七夕の歌などをお客様のピアノと職員のリコーダーによる演奏に合わせて歌いました。とても盛り上がり笑顔もたくさんみられました。お客様からは「楽しかった」とお声を頂きました。これからも楽しい行事が開催できるよう努めてまいります。
08Jul
- 通所リハビリテーション　らっきょう漬け
  皆様、こんにちは。7月に入り暑さも厳しくなってきましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。令和５年6月30日　アゼーリみずすみ通所リハビリテーションにて、らっきょう漬け作りを行いました。利用者様と職員で協力して作成し、とても美味しそうならっきょう漬けが出来上がりました♪これからも、利用者様に楽しんでいただけるような企画を考えていきます😊
07Jul
- 『外出企画～グラントワへ』
  　皆様こんにちは、デイサービスセンターもやいの家うのはなです。　令和5年6月の外出企画にて令和５年6月14日～19日の6日間、島根県益田市の島根県芸術文化センターグラントワ内にある島根県立石見美術館にうかがいました。グラントワの建物は、石見地方名産の“石州瓦”が壁にもふかれ、全面が瓦の赤で彩られています。　外出企画の期間中、企画展「イッタラ展　フィンランドガラスのきらめき」が開催されていました。お客様はガラスに興味を持って下さるのか、と一抹の不安を抱いて企画のご案内をしたところ、半数以上のお客様が「行ってみたい！」と言ってくださいました(*ﾉωﾉ)(この企画展は作品の撮影が許可されています)きれいなガラス作品を、皆様熱心に観ておられました。「このコップで飲んだら、ただのお茶もおいしそうだねぇ」や「楽しかった」「気分転換になった」ほかにも「自分ではいかれないから、連れてきてもらってよかった」などの感想を頂戴しました。また、「久しぶりにグラントワに来た、足が悪くなって自分じゃなかなか来なくなって…」と話してくださる方もおられました。益田のシンボルのようなグラントワに、お客様とお出かけできて、職員も楽しかったです( *´艸｀)
20Jun
- 『令和5年度　もやいの家うのはな父の日御膳』
  皆様こんにちは、デイサービスセンターもやいの家うのはなです。令和5年6月18日の父の日、デイサービスセンターもやいの家うのはなでは日頃の感謝を込めて、ノンアルコールビールの提供を行いました。普段飲まないという方も、「少しだけなら」と、皆様で父の日を楽しむ事ができました。お昼のメニューは唐揚げや枝豆、ポテトサラダなど、居酒屋のようなメニューでした！ノンアルコールとはいえ、ビールに合うメニューを楽しんでいただく事ができました。( *´艸｀)
30May
- 天ぷら提供しました！
  三隅町介護老人保健施設アゼーリみずすみ栄養課です。令和5年5月23日の昼食のメニューを紹介します。ご飯、天ぷらの盛り合わせ（キス、エビ、さつまいも、しそ）、人参とピーマンの胡麻和え、利休汁、ぶどうシロップ漬けです。天ぷらはお客様に好評で楽しみにされている方もおられます。また天つゆには大根おろしが入っており、さっぱりとした味わいを楽しめます。お客様からも「天ぷらおいしかったよ」「今日は天ぷらなんだね」と喜んでおられました。これからも様々な料理を献立にとり入れてお客様に喜んでもらえるような食事提供を栄養課職員一同取り組んでまいります！
22May
- 『うのはな季節湯第3弾！第4弾！！』
  皆様こんにちは、デイサービスセンターもやいの家うのはなです。少し遅くなりましたが、デイサービスセンターもやいの家うのはなでの季節湯第3弾のご様子と、合わせて第4弾のご様子を紹介します(*^-^*)　令和5年4月に第3弾の季節湯“さくら湯”を行いました。桜の花も活け、目でも楽しんでいただきました。花見風呂にもなり、「すてきね🌸」「いいお風呂だったよ」とのお声もいただきました(^^)/　また、令和5年5月に第4弾“しょうぶ湯”を行いました。浴室はしょうぶのいい香りでいっぱいでした(*´ω｀)「なつかしいね」「いい香りだね」とのご感想もいただきました。　令和5年6月は第5弾“どくだみ湯”をご用意する予定です。お楽しみに！
20May
- 鯉のぼりドライブ
  　こんにちは、松江市黒田町にあるデイサービスセンターブランチアゼリアです。５月に入り少しずつ暖かくなって来ましたので、５月9日お客様と「鯉のぼりドライブ」に出掛けて参りました。場所は島根県松江市八雲町にある日吉親水公園です。小さいものから大きいものまで約160匹程の鯉がいました。お客様一人一人楽しそうな顔をされており、とてもよかったと思います。５月は天気の日が多く、ドライブの時間も沢山とる事が出来ました。
05May
- お刺身提供
  三隅町介護老人保健施設アゼーリみずすみ栄養課です。令和5年4月25日の昼食のメニューを紹介します。ご飯、刺身の盛り合わせ（ぶり、サーモン、甘エビ）、春菊の白和え、赤だし味噌汁、ようかんです。お客様からのご要望が多いお刺身は、衛生管理を徹底した上で提供しました。また、旬の春菊を使用した白和えと、赤だしを使用した味噌汁も提供しました。今後もお客様のご意見・ご要望に沿い、満足度の高い食事を提供出来るよう努めていきたいと思います！
04May
- ケーキバイキング
  こんにちは　　松江市黒田町にあるデイサービスセンターブランチアゼリアです。ゴールデンウィークになり、にぎやかな時期になりました。デイサービスでは、いつもと違った雰囲気でお客様に楽しんでいただけるよう4/23～30で「ケーキバイキング」、「お茶会」を行いました。色とりどりのケーキの中からお好きなケーキを選んでいただきました。男女問わず、自然と笑顔がこぼれ「どれが美味しいかな？」「迷うな」と悩みに悩んでおられました。5月以降も、季節の行事やお客様に楽しんでいただけるようなイベントを計画してまいりますのでお楽しみに！！