水澄み会 スタッフブログ

「うのはな畑」

みなさま　こんにちは。　グループホームもやいの家うのはなです。令和４年８月は例年にない暑い日が続いていますね。うのはな畑のミニトマトは、梅雨明け後の強風に何度も倒れながらも赤い沢山の実をつけました。令和４年８月１２日（金）の昼食時にお客様に召し上がって頂き、「うのはな畑のトマトですよ」とお伝えすると、「柔らかいね」「甘いね」と笑顔を見せてくださいました。令和４年６月には、紅あずまを植えました。さつま芋は強い日差しの中、土の乾燥に負けず葉を大きく広げています。これから順調に育ち豊かに実ってくれますように。( *´艸｀)お客様との秋の収穫が楽しみです♪

アゼーリみずすみ便り

「金魚すくいゲームを行いました♪」

こんにちは。松江市にあります、デイサービスセンターアゼリアうららです♪今年は７月が先月の６月とは打って変わって、雨の多い月となりました。しかし、うららのお客様は雨にも負けず、元気に通ってくださいました♪　　　今月は夏祭りにちなみ、金魚すくいゲームを行いました。先ずは金魚作りから始めました♪夏休みにちなみ、ラジオ体操も行って頂きました♪七夕の天の川などの壁飾りも、お作り頂きました♪うららは8月も、夏の太陽と共に元気に活動していきたいと思います。

『温泉気分でさっぱり！夏のお風呂のススメ』

　皆様こんにちは、デイサービスセンターもやいの家うのはなです。７月２６日は語呂合わせて“夏風呂の日”ということで、デイサービスセンターもやいの家うのはなのお風呂の様子をご紹介します。　デイサービスセンターもやいの家うのはなの人気の一つが『岩風呂』です。まるで温泉のような浴室で、多くのお客様が入浴を楽しみにされています。この度、令和４年７月から温泉気分を盛り上げる取り組みをしています。 令和４年７月１０日～１６日はローズの香り　 　　令和４年７月２４日～３０日は森林の香り　お客様からも「いい香りだね」「気持ちが良いよ」とのお声を頂きました。暑い日が続き、中々湯船につかる気持ちになれないかもしれません。しかし、夏は冷房や冷たい飲食物で意外と冷えているものです。また、ぬるめの湯にゆっくり浸かることで副交感神経が刺激され、リラックスできるそうです。自律神経が整うと夏バテもしにくくなります(*´▽｀*)お好きな香りの入浴剤を使用されると、香りでもリラックス効果を得ることができます。皆様も今晩はゆっくりと湯船につかってみてはいかがでしょうか？入浴前後の水分補給もお忘れないように( *´艸｀)

夏祭り

令和４年７月２６日こんにちは。小規模多機能型ホーム はまぼうふうです。私たちは七月の行事で夏祭りをしました！魚釣りにヨーヨー釣り夏の雰囲気を はまぼうふうでも 味わって頂こうとお客様や職員も浴衣を着て楽しみました。 皆様とても上手に釣っておられますヨーヨー釣りは、初めてされる方も多くおられましたがとても楽しんでおられました。最後になりますが、浴衣での撮影の様子です。来年はコロナ禍が落ち着き、かき氷や夏の食べ物も食べて頂くことができればと願っています。

七夕メニュー

三隅町介護老人保健施設アゼーリみずすみ栄養課です。アゼーリでは行事ごとにその行事に合った食事の提供を行っています。7月7日の行事食メニューとしてとうもろこしご飯、エビフライと星形コロッケ、オクラのしらす和え、冷やしそうめん、七夕ゼリーを提供しました。コロッケは星形のものを使用し、七夕ゼリーは、牛乳寒天の上に青色のシロップで作ったゼリーをのせました。その他にも、とうもろこし、おくら、そうめんなど夏らしさや彩りを意識した食事を提供しました。また、おやつには星形の和菓子を提供しました。 今後もお客様に季節を感じてもらえるような食事の提供を栄養課職員一同取り組んでまいります！

「さんごなスイーツ」

島根県浜田市のはまぼうふう　厨房です。さんごなスイーツとは、はまぼうふうでしか食べられない手作りおやつです。いつもよりちょっぴり贅沢を感じてもらえるようなおやつを、毎月一回提供させて頂いています。令和4年7月のさんごなスイーツは桃を使用したケーキを作りました。桃を生地の中にもたっぷり使用してしっとりとしたケーキに仕上げました。 お客様からは“おいしいよ”“しっとりしていて食べやすいね”と喜んでいただきました♪ 次月もお客様に喜んでいただけるようなおやつを考えていますのでお楽しみ

七夕会を行いました☆彡

　皆様、こんにちは。デイサービスセンターもやいの家うのはなです。もやいの家うのはなでは、令和４年７月７日に“七夕会”を行いました。　６月末よりお客様と笹飾りを作り始め、短冊を書いていただいた方から飾っていただき、華やかな笹飾りになりました！　そして、七夕会当日の昼食は散らし寿司に七夕そうめんでした(*´▽｀*)「お寿司が豪華でいいね！」「人参が星型でかわいい！」とのお声をいただきました。　午後のレクリエーションの時間には七夕に関する紙芝居を鑑賞していただき、子どもの頃の思い出などを伺い、お客様と楽しい時間を過ごすことができました。　今年は曇天の七夕でしたが、デイサービスセンターもやいの家うのはなでは、楽しい七夕となりました☆

【うららでは編み物がブームです】

こんにちは。松江市にあります、デイサービスセンターアゼリアうららです梅雨が明け、連日厳しい暑さが続いています。さてうららでは、令和4年６月１日～7日【カエル飛ばしゲーム】を行いました。みなさんカエルを折紙で折りいろんなカエルが出来ました。工夫してカエル飛ばしておられました。みなさん棒張り編みやかぎ針編みを夢中でされていました。さてどんな物が編みあがるでしょう。楽しみです。

「今年度新人職員の栄養士仕事内容」

令和４年７月島根県浜田市のはまぼうふう　厨房です。はまぼうふうは、居宅介護支援事業所、デイサービスセンター、認知症対応型通所介護、小規模多機能型居宅介護、グループホーム、介護付有料老人ホームの施設になります。４月に入職してからは主に厨房業務を行います。昼食の作りでは、食器の準備や加熱調理、盛り付けなど一連の流れを行っています。 水澄み会にはプリセプター制度があり、1人ずつ先輩職員がマンツーマンで教えています。わからないことがあればすぐに先輩職員に聞いて疑問を解決できるようにし、お客様に満足してもらえる食事を提供できるよう日々奮闘しています。

6月手作業、畑活動の報告

こんにちは。デイサービスセンターアゼリアです。6月の行事を紹介します‼カレンダー作りでは、あじさいの飾りを作って頂きました。アゼリア畑ではジャガイモが収穫を迎えジャガイモの収穫祭を行いました。また、トマトも段々と大きくなり花をつけ始め、皆様収穫を楽しみに毎日水やりをして下さっています。成長が楽しみですね。玄関前には、向日葵も咲きました。短かった梅雨も明け、暑い日が多くなってきましたが皆様お体ご自愛下さいませ。

「さんごなスイーツ」

島根県浜田市のはまぼうふう　厨房です。さんごなスイーツとは、はまぼうふうでしか食べられない手作りおやつです。いつもよりちょっぴり贅沢を感じてもらえるようなおやつを毎月一回提供させて頂いています。令和４年６月２３日は今が旬のメロンをのせたムースケーキを作りました！スポンジ生地にムースをはさんでショートケーキのような見た目に仕上げました。 ムースにはヨーグルトを使っており、上にもメロンを乗せることでさっぱりとした味わいにしました。 お客様からは“メロンがある！”“ケーキが好きだから嬉しい”“ボリュームがあるね～”と喜んでいただきました♪次月もお客様に喜んでいただけるようなおやつを考えています！

「第１回　お食事アンケート」

三隅町の介護老人保健施設アゼーリみずすみ栄養課です。アゼーリみずすみではお客様へのお食事アンケートを年に２回実施しています。今年は、１回目のお食事アンケートを令和4年５月１６日～令和4年５月29日までの期間実施しました。対象は、アゼーリみずすみに入所されているお客様と、通所リハビリ・野土花をご利用のお客様です。今回は、１１８名中１０４名のお客様に回答して頂きました。アンケートの内容は、食事の感想・料理の温度・かたさ・量について・お好きな食べ物この時期に食べたいものについてです。温度やかたさ、量について出た意見には、出来る限り反映してお客様の状態にあった食事の提供を心がけています。好きな食べ物、この時期に食べたいもので多く挙げられていたのは、お寿司やカレーライス麺類、お刺身、天ぷら、季節の野菜や果物でした。お刺身の提供は１１月から４月までですが、その他のメニューはお食事アンケート反映メニューとして、月に数回提供していきます。今回のアンケート結果は、令和4年6月17日から正面玄関や廊下など4か所に掲示していますので是非ご覧ください。今後もお客様のご意見も取り入れ、さらに喜んで頂けるおいしいお食事を提供できるよう栄養課職員一同取り組んでまいります！

めざせ、「ユニット栄養士」

こんにちは。介護老人保健施設　松江センターアゼリア栄養課です。松江センターアゼリアの栄養課は調理師、栄養士、管理栄養士が20名弱所属しています。その中から、介護老人保健施設のユニットに栄養士や管理栄養士を配属してます。食事提供を行う栄養管理の視点から、介護状態を確認していく取り組みをしています。ユニット栄養士構想は、開設する3年前からユニットに配属する栄養士を育成するために既存施設の多床室の老健で経験を積み上げ、実践を進めているところです。 お客様のすぐそばで、食事作りや様子を見ていることで嗜好や個々の生活スタイルを把握し、食事摂取量アップや栄養状態の改善に努めています。令和4年3月に開設し、約半数の方の栄養状態が改善できています。これからも、お客様に寄り添える栄養課になれるよう頑張ります。

『ミニトマト植えました！』

こんにちは。　デイサービスセンターもやいの家うのはなです。梅雨入りとなりましたが、天気の良い日が続いています。今年は職員から“ミニトマトの苗”をたくさん頂いたので令和４年６月４日お客様と一緒に植えました。ミニトマトの苗を４０㎝間隔で植えていきます。苗を植えたら茎が折れないように、支柱を立てていきます。「支柱はしっかり立てんと倒れるよ」　「ここ結んでやんさい！」楽しい会話と笑顔の中、みなさん手際よく作業されます。たっぷり水をやって、作業終了。ミニトマトにはビタミンやミネラルといった栄養素が多く含まれています。「たくさん実がなるとええね」と、今から楽しみです！美味しいミニトマトを育てる為、日々の水やり、わき芽かき害虫や病気に気を付けて大事に育てていきたいと思います。(^^)/

「茶摘みゲーム楽しみました」

こんにちは。松江市にあります、デイサービスセンターアゼリアうららです。５月に入り、汗ばむような日も増えてきてお客様も衣替えをされるお姿が増えてきました。さてうららでは、茶摘みの時期という事で、令和４年５月２日～７日【茶摘みゲーム】をしました。お客様と一緒に歌を歌いながら、洗濯ばさみを使ってつまむ動作を行いました。またお天気の良い日は、車で３０分ほどの八雲町というところに、鯉のぼりをみにドライブに行きました。意宇川のうえに沢山の鯉が泳いでおり、お天気も良く車窓からの眺めでしたが、皆様とても喜んで楽しんでおられました。 これから梅雨に入ると、じめじめした感じが続きますが元気に過ごしていきたいと思います。

◆　令和４年　６月２日　寿司の日　◆

島根県浜田市のはまぼうふう　厨房です。はまぼうふうではお客様に好評のお寿司を提供する日を毎月設けております。６月のお寿司の日は、巻き寿司、いなり寿司を提供させていただきました。特別感をより味わって頂くために食器ではなく、お弁当箱で提供しました。 お客様からも“豪華だね！”“お寿司はおいしい！”と喜んでいただきました。次月もお客様に喜んでいただけるよう食事を考えています！お楽しみに

「歩行訓練」

こんにちは。デイサービスセンターもやいの家うのはなです。デイサービスセンターもやいの家うのはなでは、機能訓練のプログラムの１つに歩行訓練を実施しており、施設周辺の散歩を行っています。歩行訓練を行う事で筋力維持をはかり、屋外を歩く事で脳への刺激や気分転換を行う事ができます。最近の屋外歩行は、梅雨前の爽やかな五月晴れの中、道に咲く花を見たり施設から見える海を眺めたりしています。「風が気持ちいいね」「今日は凪だから船が出ているね」と、きれいな景色に話も弾みます(*^。^*)歩行は身体への負担少なく運動でき、体力の維持を図る事ができます。今年も猛暑が予想されますが、暑さに気をつけながら散歩をされてみて下さい。

「ディサービスセンターアゼリア　5月の活動報告」

こんにちは。デイサービスセンターアゼリアです。風薫る５月を迎え、ますますご壮健のこととお喜び申し上げます。５月の行事を紹介します‼行事レクリエーションでは、八雲にドライブに出かけ、鯉のぼりを見に行きました。皆様とても興味津々で利用者様同士で盛り上がっておられました。アゼリア畑では今年はイチゴを収穫しました。また、ジャガイモとトマトも植えています。成長が楽しみです！暑い日が多くなり夏も近づいてきましたが、皆様お体ご自愛下さいませ。

「５月献立表」

浜田市三隅町の介護老人保健施設アゼーリみずすみ栄養課です。栄養課では、通所リハビリ・野土花をご利用のお客様へ昼食とおやつの月間の献立表をお渡ししています。料理の作り方や写真なども載せて、お食事を楽しみに来ていただきたいと考えています。お客様に人気のメニューやご意見を取り入れて、６月の献立表も作成中です。今後も、美味しいお食事を提供できるように栄養課職員一同取り組んでまいります！