令和４年７月
島根県浜田市のはまぼうふう 厨房です。
はまぼうふうは、居宅介護支援事業所、デイサービスセンター、
認知症対応型通所介護、小規模多機能型居宅介護、グループホーム、
介護付有料老人ホームの施設になります。
４月に入職してからは主に厨房業務を行います。
昼食の作りでは、食器の準備や加熱調理、盛り付けなど
一連の流れを行っています。
水澄み会にはプリセプター制度があり、1人ずつ先輩職員が
マンツーマンで教えています。
わからないことがあればすぐに先輩職員に聞いて疑問を解決できるようにし、
お客様に満足してもらえる食事を提供できるよう日々奮闘しています。
