島根県浜田市のはまぼうふう 厨房です。
さんごなスイーツとは、はまぼうふうでしか食べられない手作りおやつです。
いつもよりちょっぴり贅沢を感じてもらえるようなおやつを
毎月一回提供させて頂いています。
令和４年６月２３日は今が旬のメロンをのせたムースケーキを作りました！
スポンジ生地にムースをはさんでショートケーキのような見た目に
仕上げました。
ムースにはヨーグルトを使っており、上にもメロンを乗せることで
さっぱりとした味わいにしました。
お客様からは“メロンがある！”“ケーキが好きだから嬉しい”
“ボリュームがあるね～”と喜んでいただきました♪
次月もお客様に喜んでいただけるようなおやつを考えています！
