今日の紅茶は
桜ティー。
桜の花の塩漬けを水洗いして塩を落とし、しばらく水に浸けて塩気を抜きます。
塩抜きが十分でないと昆布茶みたいな味になってしまいます(;^_^A
ティーポットに茶葉(今回はニルギリ)と塩抜きした桜花を入れて(カップの方にも)、
お湯を注ぎます![]()
こんな感じに出来上がりましたv(^-^)v
桜の花の塩漬けは、普通にスーパーで売ってます(だいたい日本茶のコーナーの隅のほうに置いてあることが多い)ので、簡単に作れますよ![]()
今の季節にちょうどいいアレンジティーだと思う![]()