#ヴィノスやまざき 銀座店で開催した会の振り返り。day2 。
#日本ワイナリーアワード 4年連続最高賞受賞の#yamazakiwinery 。
#葡萄栽培 担当の#山﨑太地さん をお迎えしました。
#ピノノワール2021 緑 を飲んでビックリ‼️
驚くほどの果実味だったのです！
山﨑ワイナリーでは、ヴィンテージごとに〝その年の様子”がわかるように、冷涼な年には冷涼感を、暑かった年にはその味わいを大切に「自然に合わせた」作りを心がけているそうです。
2021年は北海道各地で記録的な暑さを記録した年。
驚くような、力のある果実感がボトルに詰め込まれていました🍾
ワインを飲んで、その年の出来事を思い出しながら楽しんでいただき、「ほんの少しでいいので、その年の北海道が、空知がどんな気候の年だったか、感じてもらえたら嬉しい」と太地さん。
日本のワイン、北海道のワイン、
そして#そらちのワイン を手に取る意味がわかる、そんな話をしてくださいました。
産地を知る、本当のところで理解する。それが応援につながっていく。
話を聞きながら、私自身も理解が進んだ時間になりました✨✨✨
#北海道観光大使
#ワインエキスパート
#水野悠希
@mizunoyuki.yuki
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これまでたくさん講演してきた太地さんに終了後「今までで一番話しやすかったです」と言っていただけたのは、アナウンサーとしてなにより嬉しかったです〜😃
ありがとうございます！
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