かつて君は
「タレ作るのがうまいよね」
と言ってくれたことがあったわね。
「タレだけかよ⁉️」
そんな野暮なことは言わないわ。
、、、タレがうまい？
余った小袋のタレや調味料を
活用しているだけよ。
博多ラーメン添付のコチュジャン、
同居の後期高齢者二名は
入れなかったの🍜
そう、適当タレ。適当ダレ、か。
予め塩麹で揉んで
放置しておいた切り落とし肉を
炒めたら
別の容器に移して
容器を斜めにして
余分な水分を集めて
フライパンに水分を戻すのよ。
で、適当ダレを適当に投入。
味付けは自己責任よ。
餃子・豚まんのタレの
酸味が飛んでまろやかになるわ。
肉に残った水分と
煮詰めた適当ダレを
馴染ませるイメージ。
残っていたので
投入。
グダグダいじると
野菜からさらに水分出るから、
ササッと混ぜて火を止めてね。
火を止めた直後に
香り付けに油を回しかけるのも
良いと思うの。
ごま油、レモン風味のオリーブオイル、
エクストラバージン🫒オイルは
常備しているわ。
ワタクシはね、
ピーマンの種は廃棄しないの。
ピーマンの種も
値段の内よ。
生ゴミ削減🔥
適当ダレで
適当に作った野菜炒めだけど、
肉に味付けをして
予め火を通した野菜をサッと混ぜれば
水っぽくならず仕上がるわ。
小袋のタレやら調味料は
味がパチッと決まっているから
惨事にはならないの。
🫑🥟
毎週月曜日の更新となっております
「女優的養生訓」
コロナ禍で迎えた
二度目のゴールデンウィークを
いかがお過ごしですか？
2021年5月1日は
1986オメガトライブの
デビュー35周年の記念の日。
カルロス青年の縦揺れ🎤による
『君は1000%』
今観ても衝撃走ります。サイコーです😍
1986年、
貴方は何をしていましたか？
貴方にとって
今日から始まる一週間が
素敵なものになりますように。
またね！