里芋 蒸しただけ

おはようございます。

毎週月曜日の更新となっております
「女優的養生訓」
皆さま この週末は
いかがお過ごしでしたか？

知人からたくさんの里芋を頂きました。

里芋は、

親芋から出来た順番に

子芋、孫芋、と呼ぶのだとか。

画像のように、芋の周囲から

生えるのですね。

孫芋付きの里芋を取り出して、、、

洗って、、、

「ひげ」も かなり取れました。

一番 楽チンで、

素材の味が楽しめるのは

やはり「蒸し」ではないかと、、、

蒸しまーす。

孫芋に火が入ったら

孫芋をとり出して、

空いたスペースで

蒸し卵を作ります。

ここ数年、固茹で&半熟卵は

蒸し料理や、煮込み料理に放り込み、

「ついでに」

作るようにしております。

お鍋を洗う手間が省けますから。

孫芋は 指で押し出せば

ぷにゅ？つるり？と、出てきます。

これに 少し上等な塩を振って頂きます。

久々の料理ブログでございました。

いや、料理というほどのモノではないのですが

新鮮で 美味しい素材には

力があるので、

シンプルに調理するのが一番かと。

、、、はい。

同居実母が出掛けている間に、

チャチャっと撮りましたの。

未だに実母は 

このブログのは存在を知りませんので

関係者各位各位、

「里芋、美味しそうですね」

等のお声掛けを

実母に対してなさりませんよう、

宜しくお願い致します。

今日から始まる一週間が

貴方にとって

素敵なものになりますように、、、。

またね！