おはようございます。
追加煮込み。
かなり 柔らかくなりました。
ネギ 生姜を除きます。
冷まして 冷蔵庫に入れますと、
完成までの道程が
軟骨が気になるワタクシと致しましては
見逃せない肉が店頭に🐽
ほぅ、よーく煮込むのね。
我が家 ガスコンロの
自慢の ダッチオーブン機能を使いますよ。
肉を置き、水を張り、
臭み消しのネギ&生姜を散らします。
そして ガスコンロの
魚焼きグリルの
ダッチオーブン機能にて煮込みます。
あ、勿論 普通の鍋で煮込むのもOKです。
30分にセット
ダッチオーブン機能は
余熱まで調整してくれます。
もう一煮込みかな。
スプーンで よーく しごいてね。
こんなに脂が出ますよ（笑）
この 剥がす瞬間が
何ともいえず
「チョー 気持ちイィ💨」
←アテネ五輪の北島康介的にお願いします。
ブログ掲載の画像数に
限りがございますので 割愛。
ジャガイモ 人参入れて更に煮込み、
仕上げに プチトマトを加えました。
旨味 増しますから。
塩麹、少しの醤油、胡椒で味付け。
ほぐれる感じが
「何も言えねェ💨」
←北京五輪の北島康介的にお願いします。
大変長いように見えますが、
ほぼ放ったらかしでございます。
同居 実父に
「普通の食事で良いんだ」
と、言われたりもしますが、
やはり
貴方の娘さんは
普通の食事は作れないみたいですよ、
お父さん❗️
またね！