明太子アレンジ

おはようございます。

昨日のブログ「 アリ種vol1」に出した
変わり明太子の
「博多うまか」

↑「うめ」明太子が見えますでしょ？

つまりは 梅と明太子を合わせれば良いのか、、、！？

楽屋お見舞いで頂いた梅干し

頂き物の明太子に

梅干し適量と 
えごまオイル。個装の使い切りタイプなので、
酸化防止剤無添加とのこと。
オリーブオイルもアリです。

よく混ぜて

新玉ねぎ、リーフレタス、千切りキャベツのサラダに

絡めます。

梅干しも明太子も塩味が強いので
「物足りないかな？」と
不安を感じるくらいの量で充分かと。
ホテル暮らしにつき 欠品でしたが、
レモン  すだち等の果汁酸を加えると
爽やかになると思います。

代わりに ブログ「お疲れの時には」

で ご紹介した みかんの皮の粉末を。
酸味 苦味が加わって 
飽きずにボウル一杯ペロリ。

コレが驚愕の
「苺と明太子」

パンの耳ラスクを頂いたので

乗せました。

明太子の辛味は 最後に感じますね。
はちみつ チーズも入っているので
色んな旨味が交錯します。
カリカリサクサクの食感と合うかと。

血中明太子濃度が高まる博多生活。
コレステロール値も上がりそうですな。
でも、この生活も あと一週間。

またね！