おはようございます。
昨日のブログ「 アリ種vol1」に出した
変わり明太子の
「博多うまか」
つまりは 梅と明太子を合わせれば良いのか、、、!?
楽屋お見舞いで頂いた梅干し
梅干し適量と
えごまオイル。個装の使い切りタイプなので、
酸化防止剤無添加とのこと。
オリーブオイルもアリです。
梅干しも明太子も塩味が強いので
「物足りないかな?」と
不安を感じるくらいの量で充分かと。
ホテル暮らしにつき 欠品でしたが、
レモン すだち等の果汁酸を加えると
爽やかになると思います。
代わりに ブログ「お疲れの時には」で ご紹介した みかんの皮の粉末を。
酸味 苦味が加わって
飽きずにボウル一杯ペロリ。
明太子の辛味は 最後に感じますね。
はちみつ チーズも入っているので
色んな旨味が交錯します。
カリカリサクサクの食感と合うかと。
血中明太子濃度が高まる博多生活。
コレステロール値も上がりそうですな。
でも、この生活も あと一週間。
またね!