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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
ふわとろ食感がたまらない！
\ 長芋明太チーズ焼き /
長芋をたたいて混ぜて
トースターで焼くだけ！！
明太子×チーズが入って
コクとうま味満点ですよ〜♡
気軽に居酒屋気分が楽しめるので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)
トースターで！
長芋明太チーズ焼き
【2人分】
長芋...250g
明太子(又はたらこ)...40g
●卵...1個
●マヨネーズ...大1
●めんつゆ(2倍濃縮)...小1
ピザ用チーズ・ネギ・刻みのり..各適量
1.明太子は身を取り出す。
2.長芋は皮を剥いてポリ袋に入れ、麺棒などで叩いてつぶす(多少かたまりが残ってもOK)。1と●を加えて揉んで混ぜる。
3.浅めの耐熱皿に入れてチーズをのせ、トースターで10〜15分焼く。仕上げにねぎとのりをトッピングする。
《ポイント》
♦︎長芋は少しくらいかたまりが残っていてもOK♩すり下ろさず叩きつぶすことで食感がよくなります♩
♦︎浅めの耐熱皿で作るのがおすすめです♩(卵に火が通るとふっくら膨らみます)
♦︎焼き時間は目安です☆オーブンで焼く場合は230度で10〜15分を目安にして下さい♩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)