発売中
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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
リクエストいただいたお魚レシピ☆
\ 揚げない！鮭の南蛮漬け /
鮭は焼くだけで簡単！
野菜たっぷりでヘルシー！
南蛮酢は酸っぱ過ぎず甘過ぎない
まろやかな味わいに仕上げました♩
冷蔵庫で4日程保存でき
作り置きにもおすすめですよ〜♡
汁気を切ればお弁当にも使えるので
よかったらお試し下さいね(*´艸`)
揚げない！
鮭の南蛮漬け
【作りやすい量】
生鮭...3切れ
塩こしょう...少々
片栗粉...適量
サラダ油...大1
玉ねぎ...小1/2個
人参...1/3本
ピーマン...2個
●水...100ml
●和風だし...小1/4
●酢...大3
●醤油・砂糖...各大2
1.玉ねぎは薄切り、人参とピーマンは細切りにする。耐熱容器に入れて●を加えて混ぜ、600Wのレンジで2分加熱する。
2.鮭は一口大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、両面色よく焼いて火を通す。
3.2が熱い内に1に漬ける。
《ポイント》
♦︎ 漬けてすぐでも食べられますが、数時間冷蔵庫で冷やしてから食べるとより美味しいです♩
♦︎工程1ではラップなしでレンチンしています♩
♦︎冷蔵庫で4日程保存できます♩
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)