おはよ。武蔵野市（吉祥寺、三鷹、武蔵境）、三鷹市（三鷹）、
青梅市（青梅、東青梅、日向和田、石神前）、立川市（立川、西立川）
密着の年中無休 税理士
で頑張る野良うさぎです。(^-^)/
今日は曇りの週明け。がんばろ。
昨日は、東京都青梅市日向和田にある
吉野梅郷梅まつりに行って来たんだな。
ＪＲ青梅線から降りて、神代橋を渡り、
吉野海道を超え、梅の公園を目指したんだな。
まず、神代橋から見る多摩川が結構
素晴らしいんだな。
これを見ると釣りをしたくなるんだな。
やっと、目的地の梅の公園に到着したんだな。
昨年は三分咲きだったので、今年は時期を遅らせて
来たので丁度いい塩梅だったんだな。
ラッキーにも桜の開花時期と重なったので、昨年より
観光客もすくなく、心ゆくまで堪能できたんだな。
次にいつも行お気に入りのパワースポット
を目指したんだな。
菅原道真で有名な天満宮なんだな。
学問は将軍昇進に必須科目なんだな。
ことしもまた将軍祈願したんだな。
これでまた将軍への道がちくと
早くなるかも。
この天満宮は裏山もきちんと整備され、
頂上から見る景色は青梅一なんだな。
天満宮の敷地内の梅を始め、
木々の花々がとてもきれいで
毎年感動するんだな。
境内の湧水にはワサビも生えているんだな。
帰りに青梅市吉野の特産品がたくさん売っている
農協グリーンセンターに立ち寄り、
いろいろたくさんお土産品を買って帰ったんだな。
その中の一つがこれなんだな。
野生の鬼ぐるみなんだな。
これがまたちくといけるんだな。
これだけは入って＠２１０円なんだな。
クルミは実は希少栄養素をふんだんに
含む栄養満点ナッツなんだな。
豊富に含まれるオメガ3脂肪酸の他、タンパク質やビタミンB1、
食物繊維、マグネシウムといった栄養素が小さい実に
ギュッと詰まっているんだな。
特に、オメガ3脂肪酸は、細胞膜の構成要素の一つであり、
体の調整物質の一つなんだな。動脈硬化を防ぎ、コレステロール値、
中性脂肪値を下げ、心臓病、がん、脳溢血・脳卒中、糖尿病、
高血圧、肥満など、いわゆる生活習慣病予防に効果を発揮する
ことが実証されているんだな。皮膚の老化も防ぐんだな。
アンチエイジング効果なんだな。
クルミは脂質が多いから健康的でないという人がいるけど、
明らかな誤りなんだな。
脂肪酸は、
1.飽和脂肪酸
2.一価不飽和脂肪酸、
3.多価不飽和脂肪酸
の3種類があるんだな。
手っ取り早く言えば、
肉→飽和脂肪酸
オリーブオイル、ナッツ類→一価不飽和脂肪酸
青魚→多価不飽和脂肪酸
なんだな。
栄養の基礎的知識がある人なら
だれでも知っていると思うんだな。
意外なんだけど、くるみに豊富に含まれているオメガ3脂肪酸は
なんと不思議なことに、ナッツ類の飽和脂肪酸と
青魚の多価不飽和脂肪酸を1：7の比率で含み、
自然界で最も多価不飽和脂肪酸（善玉脂肪酸）が豊富な食物の一つ
で、他のナッツ類と比べ異色なんだな。
野良さんは世間が誤解して低評価であるクルミを
こうして青梅で安く入手して、毎年効率的に栄養補給
しているんだな。野菜ソムリエの役得かも。
では、今日はこのへんでー。