おはよ。武蔵野市（吉祥寺、三鷹、武蔵境）、三鷹市（三鷹）
杉並区（西荻窪、荻窪、阿佐ヶ谷、高円寺）密着の税理士事務所
で頑張る野良うさぎです。(^-^)/
今日は快晴の三連休初日。がんばろ。
今日は三鷹市上連雀にある三鷹野良家庭菜園より
ゴーヤ（沖縄苦瓜）、明日葉、薩摩芋の芽の
収穫リポートなんだな。
まず、ゴーヤ（沖縄苦瓜）
空中菜園で小粒にはなりつつあるものの、
1日置きに収穫して食べているんだな。
食べ方は
1.ゴーヤチャンプル
2.生サラダ
3塩・.醤油あえ
なんだな。予想と違い、生が結構いけるんだな。
次に明日葉。
旬は春から初夏にかけて、と言われているんだけど、
炎天下の真夏も野良菜園では採取すると
すぐに生えてきて、まさに1年中旬なんだな。
観賞用に花も一輪開花させて楽しむんだな。
先日、野菜ソムリエ研修で発表したら
みんな感動していたんだな。
最後に薩摩芋の芽
Ｂ級グルメと言う人もいるんだけど、
野良さんはニンニクの芽のように
油でいためて食べるのが大好き
なんだな。
ニンニクの芽は買うと高いけど、
芋の芽は、今年空中菜園で
栽培しているので、緑のじゅうたん
状態で収穫はちょー良好なんだな。
じゃんじゃん食べて原価＠300円なんだな。
ほんと、ほっとくだけで、毎日収穫
できるんだな。
葉っぱを調整して日当たり具合も調整
でき、日除けとしても使い勝手
が抜群なんだな。
では、今日はこのへんでー。