おはよ。武蔵野市（吉祥寺、三鷹、武蔵境）、三鷹市（三鷹）
小平市（花小金井、小平）、東村山市（東村山）密着の税理士事務所
吉祥寺の水原会計事務所 で働く野良うさぎです。(^O^)/
今日は気持ちいい快晴の週末。がんばろ。
今日は野菜の端境期に埋め合わせをしてくれる
貴重で重宝する野菜（みつば、唐辛子、芋の芽）
たちの収穫リポートなんだな。
まず、みつば。
風味と歯ごたえがあり、おいしんだあ。
野良さんはネギ代わりに使うことが多いんだな。
お昼のうどんの食材に使う予定なんだな。
次に唐辛子。
風味がよくて少し辛みがあり、
獅子唐より好きなんだな。
生でみそをつけて食べれば即席韓国風料理
になるんだな。
夏以降どれだけ１本の木から収穫したやら。
感謝、感謝なんだな。
最後に芋の芽。
読者の方からよく「芋の芽ってどんなの
」(*v.v)
とよく聞かれるので写真をアップするんだな。
この葉っぱのしたの部分の新茎部分を
醤油等で炒めて食べるとおいしんだあ。
薩摩芋を一個土に植えてどれだけ収穫したことやら。
たこの足みたく、食べても食べてもすぐ
生えてくるんだあ。ありがたいことなんだな。
財布が軽くても、知恵を使えば野菜は安く
おいしく食べられる種類も実は多いんだあ。
では、今日はこのへんでー。