またまた☆『茄子のチップス』

先日、書いたレシピの第二弾・・・

（以前のレシピはこちら・・・ ）

『茄子のチップス』しょうが味

茄子好きの旦那さまからリクエストがあり

味を変えて作ってみました

水の変わりに炭酸水を使ってみましたよ

『茄子のチップス・しょうが味』

☆材料

茄子・・・・・・１本

＜衣＞

小麦粉・・・・・・大さじ３

コーンスターチ・・・・・・大さじ１

グラニュー糖・・・・・・小さじ１/４

炭酸水・・・・・・５０ｃｃ

しょうが（すりおろし）・・・・・・大さじ１

塩・・・・・・適量

☆作り方

①茄子を０．５ｃｍ巾にスライスする。

②衣の材料を合わせる。しょうが（すりおろし）も加えます。

③揚げ油を１８０度に熱し、①の茄子に②の衣をつけて

色よく揚げる。

④油をきってから、塩をふる。

炭酸水を使っているのでサクサク

しょうが味でさっぱりといただけました

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