先日、書いたレシピの第二弾・・・
『茄子のチップス』しょうが味
茄子好きの旦那さまからリクエストがあり
味を変えて作ってみました
水の変わりに炭酸水を使ってみましたよ
『茄子のチップス・しょうが味』
☆材料
茄子・・・・・・1本
<衣>
小麦粉・・・・・・大さじ3
コーンスターチ・・・・・・大さじ1
グラニュー糖・・・・・・小さじ1/4
炭酸水・・・・・・50cc
しょうが(すりおろし)・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・適量
☆作り方
①茄子を0.5cm巾にスライスする。
②衣の材料を合わせる。しょうが(すりおろし)も加えます。
③揚げ油を180度に熱し、①の茄子に②の衣をつけて
色よく揚げる。
④油をきってから、塩をふる。
炭酸水を使っているのでサクサク
しょうが味でさっぱりといただけました
ランキングに参加しています。他にもレシピが盛り沢山!