スーパーに行ったら、久しぶりにあさりが売られていた。
買おうかなどうしようかな。
他の食品を見に行ってから、もう一度同じケースをのぞいた時に、
先ほど二つあったパックが一つだけになっていたので、慌てて買うことにした。
そして会計の時にかごを見ると、なんとあさりのパックが二つも入っている!
初めに入れたのをすっかり忘れていて、買い占めたのは私だった。
あさりを二パック買ってしまったので、何を作ろうか?
山本麗子さんの本に載っていた、あさりのにんにく炒めにすることにした。
フライパンに、にんにくとあさりとお酒と唐辛子を入れて、しょうゆとごま油をたらり。少し蒸してから、殻や汁ごとご飯にかける。
ちょっと大胆だけれど、意外とおいしい!
今日はこれにきゅうりとキャベツの塩もみとお刺身、味噌汁で、簡単夕ご飯。
山本麗子さんの本は、少し古い本だが、最近、古書店で見つけて購入した。
手の込んだ料理も載っているが、何もしたくないときのごはんとか、何気ない適当料理に惹かれてしまう。