伊東駅近く、マックスバリュ前
知人がお店を出しました！
伊東コーヒー実験室
このネーミングを見て、
最初の感想、、、
ヤベー店じゃねーのって思ってしまった💦
でもね、正直言って、
スタバのコーヒーより美味い！
っていうか、スタバじゃなくても、他店のどのコーヒーよりも美味い！
というのが、
店主の説明を聞けば聞くほど、
ここまでコーヒーについて実験、研究しているのはここだけです。
左側に様々なコーヒーミルが並び、
奥にはミルで挽いたコーヒーを顕微鏡で映してます
ミルの刃も様々で、それだけで味が変わるとか
また、この店主、とある自作マシーンで雑味がないコーヒー豆に！
特許も取得してました💦
顕微鏡で見ると、雑味があるコーヒー豆との違いがよくわかります。
さあ、お待ちかね
今日は、この店主があみだしたスペシャルなコーヒー
『伊東式ワインセラー水出しコーヒー』を飲み比べてみましょう！
同じ豆でも焙煎度合いでかなり味が違うことがわかります。
フィルターもアルミの何とかって言ってました
伊東コーヒー実験室
ネーミングがイマイチと言いましたが、
ここまでコーヒーのことを研究していたことを知ると
このネーミングがピッタリかもしれません。
お世辞抜きで、いままで飲んだコーヒーで一番でした
もし私がお店をやるのであれば、絶対ここのコーヒーを使用しますね♪
あ、カフェやろうかな（笑）