パンダンシフォンケーキ

おはようございます🌞

ブログ見てくれてありがとうございます😊🙏💕

パイロットのバリ人パパと、インドネシア🇲🇨ジャカルタで子供たち3人を育てる、Miyureiママと言います

今朝はパンダン味のシフォンケーキを焼いてみました

東洋のバニラとも呼ばるこちらのパンダン、

インドネシアではスイーツや料理によく使われます

料理によっては、直接葉っぱを入れたり、ペースト状にして入れたりもするんですが、今回は簡単にKOEPOEのPandanペーストを使いました🤗

これを入れるっと一気に南国っぽい味になります。パンダンはココナッツ味と相性が良いので、今回オイルはココナッツオイルを使いました

ただ型にくっついて、上手く取り出せずボロボロになってしまいました

これは私のミスです。まぁ味は美味しく、しっとりフワフワに出来ました

レシピはこちらを参考にさせてもらいました(*Ü*)

日本でも是非パンダンを使って、東南アジア風スイーツ作ってみてください🍩🍨🍧🍦

ではでは👋