広州中心部にいる日本人は、ほとんど番禺に来たことがない方がほとんど、、
そんな広州に住んでいる方々には、関係ない情報を日々綴っていますが、、お付き合い頂けれ嬉しいです
昨日のブログの続きです
貝類🐚🐚
あさりがとても安いのですが、砂が結構残っているので、砂抜きが必要です、、
てか、「砂無し」って書いているのに
基本信じない方が良いです！
牡蠣は広州では養殖されているので、安く購入できます、ただ生では怖いので、よくオイル漬けやスープに入れることが多いです
たこ焼き用のタコはよくここで購入します🐙
今回は刺身用サーモン3パック約70元
貝刺身1パック 25元
海老 750g 約47元
あさり500g 10元
合計約150元程、、安いですね
刺身はその日に食べなくてはならないのですが、余った海老は茹でといて、他の料理に使用することも🍤
こんな感じで、何かお祝い事や、特別な日には、この市場に来て、物色しています〜
また広州中心部はわかりませんが番禺は旧正月に連れて、市場の海鮮が高くなるので、早めに買っといて、冷凍保存出来るものは、冷凍します