場所は南千住。
尾花というお店。
11時半から開店なのですが、11時に南千住駅で待ち合わせ、駅から徒歩3分程のお店へ行くと既に先客が5～6人並んでいました。
お店の外で待つこと30分、ようやくお店のシャッターが開き、その頃には30人程の行列が出来ていました。
靴を脱ぎ、靴の番号札をもらい、中へ通されると、畳の大広間に二人用のお膳台のようなテーブルがずらっと並んでいました。
みゆきたんは二組目だったので、すぐに注文を取りに来てくれました。
注文は追加できないのが尾花のルールだそう。初めてだったので、取り敢えず、う巻きと白焼きと鰻重を注文しました。
う巻き
ふわっふわ！めっちゃ美味しい～！
ペロリと食べてしまいましたが、このあと30分以上の待ち時間があり、
やっと白焼きが来ました‼
白焼き
ふわふわの食感に、適度な脂、旨み、鰻ってこんなに上品なお魚だったの？と思わせる一品。
うな重
タレは甘さを控えたスッキリ系。
ふわふわの食感で、蒸し加減、焼き加減、タレの量、すべての塩梅が素晴らしい！
鰻がこんなに美味しいと思ったのは初めてです！
ここはまた再訪したいけど、最低でも一時間半は時間を見ておかないといけないので、ちょっとハードル高いですね。。。
写真を撮り忘れましたが、肝吸いとお漬物(胡瓜と大根)も付いています！
美味しかったです。
感謝:*:・(￣人￣)・:*: