海味 ★★★★☆
■場所：南青山3-2-8（外苑西通り沿い）
南青山の『海味』さんに行ってきました
初訪問です♪
ミシュラン掲載拒否したお店として、ちょっと話題になったお店だそうです。
お店の戸を開けると、いきなり
『いらっしゃいませー!!』と
すっごく元気な大声で全スタッフから迎えられビックリ。
まるで運動部みたいなんだもん。
ビールを出す時も大きな声。
大将以下、若い衆も皆、基本、丸坊主。
体育会系ノリノリの鮨屋さんです。
さて、いただいたツマミ＆握りです。
・しらうお
・たこ
・おこぜ（肝入り）
・まぐろの握り
・富山滑川の蛍烏賊！
この串焼き、プリプリで絶妙な焼き加減でした！
・赤貝
・うに
・めひかり（焼き物）→脂ノリノリ、身はふわふわ！
・きす
・とり貝
・すみいか
・さより（昆布〆）
・ちだい→これは絶品です。肉厚で旨味が濃厚。
・鯛の白子（焼き物）
・あじ
・たまご
→焼きたてを切り分けてくれます。ふわふわ！まるで焼いた茶碗蒸しです！
・にしん
・こはだ
・しゃこ
→湯がきたてを出してくれます。やっぱり湯がきたては美味しい！
・うに
・みる貝
・宮城のぶどうえび
鮮度抜群！甘ーくて美味しかったです！
頭は勿論、焼いてくださいます。
・煮はまぐり
・中とろ
・かつおのづけ→玉ねぎ入りのづけでした
・あん肝
・穴子
・いろいろ巻き
先週からお宝巻きに改名したそうです(笑)
・お多福豆
とにかく、すごいボリューム！
さすがのワタシもお宝巻きの手前で降参してしまいました
シャリが小ぶりなので沢山食べられました。
ネタによって赤酢が強めのシャリを使うなど、シャリの使い分けを
しているのには恐れ入りました。
大将のトークも面白くて、お酒も結構入って楽しい夜でした。
ちなみにお酒はイタリアの白ワインをグラスでいただきました。
お会計は２人で４万円強。ＣＰはとても良いと思います
お腹一杯で食べられなかったお宝巻きは、
お土産にしてくれました。嬉しい心遣いです
そして帰りは、
スタッフ総出で見送ってくれました。
最後まで体育会ノリでした。
もしかしたらウザイと思う人もいるかもしれませんが、
ワタシは楽しかったです。