おはようございます
。
ご訪問いただき、ありがとうございます。
今日は、夏バテ予防にと
「天然の鰻」が送ってきました（バンザーイ）
！
毎年送って頂いているのですが、
今年は鰻が高騰しているので無理かな、と思っていたのに、
すごく嬉しい
。（感謝！！）
そこで、
まずは「うな丼」
。
肉厚で、身がしっかりしてて、すごく美味しーい
。
そして次は
わざと、１～２切れ鰻を残し、
「鰻とオクラのネバネバ丼」。
（作り方は、ごはんに鰻のたれをかけ、すった山芋、輪切りにしたオクラ、小さく刻んだうなぎを載せれば出来上がり。）
・・・・・
鰻は「夏バテ予防・スタミナアップ」食材とよく言われますが、
良質なタンパク質に、
エネルギー産生に必要なビタミンB群などを、
豊富に含んでいます。
さらに、鰻に含まれる「ビタミンA」は、
別名「天然の紫外線防止剤」とも言われる抗酸化ビタミンで、
皮膚や粘膜、目の健康維持にも優れたビタミンです。
また、長いもやオクラに含まれるネバネバ成分ムチンは、夏の弱った胃の粘膜を保護してくれますよ。
夏バテ気味のの方にもお勧めの1品です。
では、
美味しく食べて健康維持！
（なお、健康成分を積極的に摂取したい場合は、
サプリメントなどもお勧めです。あしからず・・・。）
今日も素敵な一日になりますように
。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました
。
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参加しております。
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