おはようございます、「みゆカフェ。」です
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ご訪問いただき、ありがとうございます。
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今日は、ヘルシー＆ビューティーには必須の
「豚足」を使って「豚足の酢醤油煮」を作ってみました
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でも、実のところ、豚足って、こんな感じで
↓↓
ちょっとグロテスク。
豚臭い気もするし、
最初は引いてたんですよね。
だけど、
コラーゲン＆ヒアルロン酸など、
美容に必須な栄養素は豊富に含んでいるし・・・
ヘルシー＆ビューティを考える上では、必須の素材かも
と思い立って以来、
スーパーで見つけては戴いている食材です。
そんな中で、
今日は、豚足をお酢でさっぱり煮てみました。
詳しい作り方はこちら＞＞http://tcrd.jp/recipe/recipe/id/1932
をクリックください。
にんにくや生姜＋酢醤油のお蔭で、
豚の独特の臭みも全く気になりません。
なお、豚足に含まれている他の栄養素は以下の通りです。
＜豚足（ゆで）１００ｇ中＞
エネルギー ２３０kcal
タンパク質 ２０．１ｇ
カルシウム １２ｍｇ（６００～７００ｍｇ）
マグネシウム ５ｍｇ（２７０～２８０ｍｇ）
鉄 １．４ｍｇ（１０．５ｍｇ）
亜鉛 １．０ｍｇ（７ｍｇ）
α-トコフェロール０．４ｍｇ（目安量 ８ｍｇ）
ビタミンB1 ０．０５ｍｇ（１．１ｍｇ）
ビタミンB2 ０．１２ｍｇ（１．２ｍｇ）
ナイアシン ０．７ｍｇ（１２ｍｇ）
では・・・
美味しく食べて健康維持！
（なお、健康成分を積極的に摂取したい場合は、
サプリメントなどもお勧めです。あしからず・・・。）
今日も素敵な一日になりますように
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以上、「みゆカフェ。」でした
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最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。
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