ゆで豚 その２

今夜はゆで豚です。

以前（10月20日）にコチラで紹介したゆで豚の 味噌漬けバージョン。

下ごしらえしたゆで豚　３００ｇ

おろしにんにく　１片

おろししょうが　１片

味噌　１２０ｇ

①ボウルに味噌、おろしにんにく、おろししょうがを入れて混ぜ合わせる

②あら熱の取れた豚肉はペーパーで水気をよくふきとる

③ラップの上に味噌を薄くのばす

④③の上に豚肉を置き、味噌が全体にかぶさるようにラップで包みこむ

⑤半日以上冷蔵庫でねかせる

⑥１センチ幅にスライスして完成

このレシピを教えてくれたお友達のお薦めは信州味噌！

本当においしいですよ。

しかも、保存が利くので多めに作っておくと便利です