天然酵母パン

以前ブログに書いた酵母がやっと完成。

仕事で家を空けなくてはいけない日もあったりしたので

酵母を休ませる時間などは結構適当になってしまいました

邪道にもお得意のレンジ発酵を使いました。

でも、それなり？にパンが焼けました

今回はﾙヴァンの酵母を使ったので

酸味がしっかりしています。

私はドイツパンが大好き★

この酸味がたまらないですよね

ブルーベリーとくるみを入れてみました。