最近の娘の口癖が「何かな～い？」なんです。
きっと、夫の何気ない言葉を耳にして出てきた言葉だと思うのですが・・・
今日も公園から帰ってきて、手洗いをした途端に「何かなぁ～い？」
そこで、作りおきしてあった『りんごケーキ』を解凍しました。
なんてことがない簡単なおやつです。
傷みかけていたりんごを使いたくて、りんごのフィリングを作り、ホットケーキミックスでホットケーキを焼きます。
生地をフライパンに流しこんで、その上にりんごのフィリングを乗せるだけです。
後は、片面が焼けたら、反対の面も焼いて出来上がりです。
ホットケーキミックスが甘いので、りんごのフィリングにはお砂糖を使わないで作るのがいいかも。