皆様 こんにちは。
前回「5、猪突猛進」前々回「限界突破」にて
「地産地消」を謳った
「美芳野庵オリジナル けんちん汁」の
実演販売の告知をさせて頂いたのですが、
店舗の中でも、地場の生産農家さんや
加工業者様の「生鮮 野菜」や
「特産品」を沢山、販売させて頂いています。
お店に入って 以前「2、只今参上」にて紹介させて頂いた
「こんにゃくコーナー」の方に歩いていくと、左手の方に
「奈良県の特産品コーナー」（黄色い部分）が広がってます。
ここには、奈良の名産「葛切り」を使用した商品や、
「お茶」や「醤油類」等が並んでいます。
今回、この中で、皆様に是非ともご紹介したいのが、
「梅谷醸造元」さんの「濃縮だししょうゆ 『露とくとく』」です
←これこれ
宮瀧しょうゆで有名な「梅谷醸造元」については、
是非ともググって頂きたいのですが、
この『露とくとく』は、なにせ秀逸！
「お刺身」や、「海鮮丼」に使って頂くのは勿論のこと
「卵かけごはん」や「魚の煮付け」の元にも使えるし、
「見習い店長」おすすめは、やっぱり「ぶっかけうどん」。
僕が、訳アリで、「うどん」の勉強をしていて、
「四国うどん巡り」ツアーに参加した中で、2日間で
14杯食べた「うどん」の中で、最も美味しかった
「家康」って店の「生醤油うどん」の味を再現する事になり
そこで探し当てた「天然だししょう油」がありました。
残念ながら、その「天然だししょう油」は、今はもう
製造されていないのですが（もう18年も前の話）
5年前に、「その味を再現したいなぁ」と思って
出会ったのが、この『露とくとく』。
「勝るとも劣らない」どころか、ダシ感はそれ以上の
『露とくとく』を使用したその商品は、5年間、
期待通り、「Ａランク」の座に居座り続けました。
→今は、もう表現する事が出来ませんが・・・。
未だに、我が家の「ぶっかけうどん」は
この『露とくとく』を使用しています。
「冷や」でも「温」でもいけます。
スーパーなんかで売っている「19円のうどん1玉」が、
「温泉玉子」と「ねぎ」「ショウガ」「天かす」を加え、
究極の「釜玉うどん」に変身させることが出来ます。
皆様にも是非とも1本購入して頂いて、この
「感動」を味わってほしいなぁ・・・。
「美芳野庵」には、自慢の「こんにゃく」は勿論のこと、
たくさんの「奈良の特産品」「銘菓」「民芸品」が並んでいます。
それでは、お店の方でお待ちしております。
お気をつけてお越し下さいませ。
（あまり、他社さんの商品を紹介すると
怒られそうなので、次回は、弊社の
「胡麻豆腐」「ところてん」でも、
紹介させて頂くとしましょう。
ん？「胡麻豆腐」・・・。何やら、
タイトル写真への「伏線」がチラホラ）