昼飲み

　午前中で山の修行とテニスが終ったので、昼ご飯も食べずにアテを作って早速始めました。

　今日のアテは、牛モツ煮込みです。牛のモツは美味しくて、博多モツ鍋にも使われています。テニスの帰りに牛モツを安く売っていたので、思わず買ってしまいました。

　煮込みは、キャベツ、ニラ、エノキ、ニンニク、唐辛子などを入れて、薄めの砂糖醤油で味付けしました。

　作っているうちにビールをキッチンドリンク、今はテレビを観ながらバーボンです。

　幸せな定年後の田舎の暮らしですが、いつまで元気でいられるのでしょうかねえ。