東京都文京区湯島３丁目４０－７ カスタムビル
03-3836-9357
ここは、テレビや雑誌などでもよく掲載されていて、一度行ってみたいお店でした。今回、やっと訪問できました。
だからかちょっとそわそわ。
場所は松坂屋さんからもすぐ。
周辺にはおいしいお店が沢山あるし、あちこち気にはなりながらも到着。
まずはサラダを。量もしっかり。まずはお野菜から頂きたかった。
ソースは自家製シーザーソース。
洋食屋さんだったら絶対オーダーしたい。
オニオングラタンスープは香味野菜、スパイスでもある玉ねぎがふんだんに使われています。
スープはしっかりと取っているんだろうな。玉ねぎを炒めただけでは出ない味がしてきます。
やっぱりエビフライか？とも思ったのですが、エビグラタンをオーダー。
ホワイトソースだって、スパイス＆ハーブの宝庫。アツアツで出してくださるので、はふはふ言いながら胃の中へ。
そして、楽しみにしていたハンバーグ
このデミグラスソースだって、香味野菜とスパイスとハーブがぎっしり。香りが立ちます。
お肉も抜群。やっぱりハンバーグはこんなしっかりしたものが食べたいものです。
そして、あちらこちらでも有名なオムライス
お米も白米に玄米が混ざっているし、中の具の大きさも調整してあるので、考えられています。
ソースはオリジナルのトマトケチャップをお願いしましたが、
ここにもスパイス＆ハーブがしっかり。
タイム、オレガノなどがトマトと合わせてありました。青いものには青いものという理論がわかりやすくソースに詰まっています。
幸せ～
春だから、、、イチゴ
のケーキが食べたくて、
シンプルにショートケーキをいただくことにしました。
イチゴの甘味がストレートに伝わってきて。
最後のミントもちゃんといただきました！
最後にコーヒー
でゆっくり食事を終え、頂いたお料理を回想などしながら、くつろぎました。
香味野菜、スパイス、ハーブって色んな方法使われてる。
食べるたびに勉強になるなと思います。